Receita da Semana

Oiee gente como é Verão preparei uma Receita Super Saudável,que eu Adoro,Deliciosa,muito Fácil de Fazer.

 Me vali de duas abobrinhas grandes e as cortei ao meio, no sentido do comprimento.

Com um boleador (você pode utilizar uma colher de chá), retirei parte da polpa e reservei numa vasilha.
As metades (que sem a polpa vão parecer pequenos barquinhos) levaram um fio de azeite extra virgem, um pouco de sal e pimenta do reino moída, foram acomodadas numa assadeira e levadas para o forno pré-aquecido em 180 graus.

Retorno agora à polpa: dou uma boa picada nas bolinhas de abobrinha que fiz com o boleador e levo ao fogo, em uma panela, para refogar em duas colheres de sopa de azeite extra virgem, meia cebola média picadinha , um dente de alho amassado, 150g de bacon magro picadinho e três tomates sem pele e sem sementes picados.
Acrescentei meia xícara de chá de água e deixei cozinhar por apenas 5 minutos (eu prefiro os legumes um pouco mais firmes), desliguei o fogo e salpiquei orégano desidratado.

 Retirei os „barquinhos” de abobrinha do forno e com uma colher, recoloquei a polpa, agora refogada. Polvilhei parmesão (bastante) e levei ao forno novamente, só para gratinar.

Ta pronto!!!!!!!

                                                   
                                              Gente eu Adoro essa Salada de Batata gente!!!
   Ingredientes:

• 500g de batata em rodelas
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 1/2 xícara (Chá) de toucinho defumado picado
• 1 cebola (média) picada
• 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sementes de erva-doce (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• Salsa picada, a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata com 1 xícara (chá) de água e 1 cubinho de caldo de galinha, sem amolecer demais. Escorra e reserve o caldo de cozimento. Frite o toucinho até ficar crocante.

Retire com a escumadeira e reserve.Na mesma gordura frite a cebola e junte a farinha, dissolvida no caldo reservado da batata, o açúcar, a erva-doce, o vinagre e o caldo de galinha restante, dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente. Misture até engrossar, apague o fogo e acrescente o toucinho reservado. Despeje sobre a batata quente misturando bem. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.