As roupas que as pessoas usam se classificam em pelo menos seis categorias de luxo, elegância, e conforme o uso e os cuidados que merecem:1. O traje a rigor para os eventos em que é solicitado (vestidos de baile, casaca, smokings, etc.) .2. O traje social para cerimônias, por exemplo, nos casamentos.3. O traje esporte fino para fazer compras em shopping e ir ao restaurante de classe ou a um cinema.4. O traje de trabalho, se não é um uniforme.5. O traje esportivo informal, de praia e jogos, ou com que fazem as compras em supermercados; e finalmente,6. As roupas de uso doméstico, que trocam quando vão sair de casa.Estas categorias ainda se subdividem conforme as estações do ano, em pelo menos duas, inverno e verão.Escolher as peças para esse elenco de categorias não pode ser fácil, mas a razão para que seja feita com cuidado é bem simples: o modo como nos apresentamos interessa à nossa auto-estima, e mostra respeito pela auto-estima dos outros. Essa razão é suficiente para que a matéria seja objeto das disciplinas Boas Maneiras e Etiqueta.Ao vestir-se, a pessoa deve considerar sua idade e o seu físico, e combinar a cor da roupa com a cor dos seus cabelos, da sua pele e dos acessórios que usar. A palavra umi-sexo aplicada ao vestuário nunca logrou firmar-se ou mesmo fazer sentido. No vestuário feminino evitar padronagens com coloridos ralos, de pouca tinta, ou estamparia de desenho muito graúdo (grandes retângulos, grandes círculos, grandes folhas, etc.).A moda. Consciente das linhas da última moda, logo que as novas criações são lançadas nos países da alta costura, a mulher precisa levar em conta o quanto vai chocar as pessoas que ignoram esses lançamentos.Os caprichos da última moda sempre parecem, inicialmente, extravagância e mau gosto; é quase uma consideração para com as pessoas não ser muito vanguardeira e procurar modelos que representem uma transição. Assim aconteceu com a moda da mini saia. Enquanto algumas adotavam radicalmente o novo corte, mulheres mais ciosas de sua posição e elegância apenas encurtaram as saias adotando a tendência, sem extremismos. Quando Jorge Armani desestruturou os ternos masculinos fazendo-os parecer sacos pendurados à cintura ou jogados sobre os ombros, a maioria dos homens elegantes apenas adotou manequins mais folgados, sem abandonar as linhas retas clássicas. Quando Le Verre criou os copos para vinho bojudos em excesso e com pés de um palmo de comprimento, de modo que não precisavam ser levantados pois já estavam acima do queixo do comensal à mesa, houve frequentadores de restaurantes que pediram ao garçom a troca das peças, preferindo o tamanho clássico, até que começaram a ser fabricados os medianamente maiores, sem os exageros do lançamento. Por isso me parece que o melhor é seguir a moda só depois que estiver bem assente ou bem aceita, e assim mesmo, com moderação.Acessórias. Tipos de vestimenta ou de objeto que cumprem uma função adicional e complementar com a roupa. Contam-se como acessórios permanentes sapatos, cintos, suspensórios, meias, lenços, e gravatas. Contam-se como acessórios ocasionais o sobretudo, os pulôveres, xales, luvas, uniformes de trabalho, jalecos, macacões, chapéus, bolsas, etc. Essas peças devem guardar relação de cor e consistência com as roupas que complementam, e serem tratadas com os mesmos cuidadas. No seu uso deve ser observado tudo que for pertinente a Boas-maneiras e Etiqueta. Por exemplo: o homem não entra numa sala vestido com capa de chuva ou sobretudo, e guarda-chuva na mão. Deixa esses acessórios no vestíbulo, a um canto, se não houver um móvel ou cômodo para esse fim. O mesmo no teatro ou sala de concerto, a menos que não haja chapeleiro com um funcionário para dar a senha.Uma bolsa feminina ou uma pochette masculina complementam e são como extensões dos bolsos; o cinto um recurso de ajuste da roupa ao corpo, os sapatos um reforço à proteção dos pés, etc. O chapéu masculino e feminino são complementos que assumiram as funções dos capuzes. Por sua vez, o guarda-chuva, ou guarda-sol, substitui ou complementa o chapéu. Jalecos, usados em consultórios, hospitais, laboratórios e oficinas não interferem na vestimenta, exceto por dispensarem o paletó ou o blazer durante o trabalho. Os suspensórios são pouco usados atualmente, e as calças vêm com alças para os cintos. Se o homem prefere manter as calças em posição com o uso de suspensórios, deve usar um cinto folgado para ocupar as alças, ou então mandar removê-las, ou encomendar calças a um alfaiate, sem esse detalhe.Jalecos. Usados em consultórios, hospitais, laboratórios e oficinas, os jalecos não interferem na vestimenta, exceto por dispensarem o paletó ou o blazer durante o trabalho.Jeans. Os jeans nunca deixam de trair suas origens; ficam melhor para o trabalho no campo, no quintal, ou no jardim e nas oficinas. Fora desse ambiente “rural” não ficam lá muito bem. No entanto, de tempos em tempos os estilistas conseguem fazer com que se tornem moda, principalmente entre as mulheres magras.Meias. Não se usam meias claras ou brancas com sapatos escuros. As meias nunca devem ser de cano curto, pois deixam parte das pernas à vista quando o homem se senta.. As meias compridas para a mulher são um acessório importante para a elegância, desde que não sejam espessas e chamem atenção como se fossem meias ortopédica.Roupa, sapatos e bolsa de cor branca devem ser evitados nos meses frios ou nos dias chuvosos.Constrangimentos. Acontecem em circunstâncias que não são raras: quando duas pessoas se apresentam em um evento com roupas iguais, quando se esquece uma etiqueta de marca visível, p. ex.. Não é menor o embaraço resultante para uma mulher, quando não cuida em saber o tipo de roupa requerida, e se apresenta com um traje próprio para um coquetel elegante, e todos os demais usam roupas informais ou algum traje temático de que ela não foi avisada.Brindes. Brindes devem ser feitos apenas após a chegada dos convidados principais, ou da maioria deles, estando presente o convidado de honra e, evidentemente, o homenageado. Uma pequena introdução é feita compreendendo o convite ao brinde, e a referência ao homenageado e ao motivo do brinde.
Fig. 2
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Bebida obtida pela infusão das bagas torradas e moídas do café, apreciada pelo sabor e pelo efeito estimulante que produz, devido à substância cafeína (tipo cocaína) que contem. É praticamente universal o hábito de tomar café. A infusão é mais diluída, quando o café é para ser tomado em uma xícara média ou grande; e é mais concentrado, em uma xícara pequena (demitasse), quando é buscado um efeito de estimulação mais imediato.
Deixar garrafas de café para que os convidados se sirvam certamente não é o modo mais elegante e gentil de servir o café após um almoço ou jantar; é próprio mais para um bufê. O garçom passa com a bandeja e serve a cada convidado, inclusive colocando o açúcar ou outro adoçante na quantidade que ele indicar. A bandeja deve ter um forro de fina qualidade, branco ou colorido. Xícaras pequenas, de porcelana branca ou colorida ou cerâmica (faiança) sobre pires, as colherinhas de café, o açucareiro e o frasco de adoçante junto ao bule completam os apetrechos.
O café, incluído na recepção para um Chá (Fig. 19), comumente é servido em xícaras grandes e misturado com leite, quase nunca tomado puro. Mas o cafezinho como elemento final de um almoço ou jantar não leva creme nem leite, aditivos que anulariam em parte os efeitos esperados do café como próprios para a ocasião. Também não deve ser acompanhado de biscoitos ou doces pelo mesmo motivo, além de que a sobremesa já foi servida.
Tipos de café:
Café-pingado. Café com leite escuro; leva pouco leite. A base é o Café-de-coador, o Café-longo ou o Café-carioca.
Café-curto. Obtido de máquina com menor quantidade de água, é mais espesso, o que faz dele um potente estimulante psíquico; é também muito calórico por exigir maior quantidade de açúcar. O mesmo que Café-expresso.
Café-carioca. Tem o corpo do Café-longo, porém servido em xícara pequena (demitasse). Obtido de máquina, é um Expresso mais diluído em água e menos concentrado.
Café-expresso. Café fortemente concentrado, obtido de máquina, servido em pequena xícara. O mesmo que Café-curto.
Café-longo. Café obtido de máquina, menos forte que o Curto ou Expresso, para ser tomado em xícara de maior capacidade (média), com acompanhamento de comestíveis, como no café da manhã.
Cafezinho. Café-de-coador mais forte e incorpado, ou o Café-expresso, tomado em pequena quantidade, servido em uma meia xícara (demitasse). O cafezinho é servido ao final da refeição acompanhado de licores, e isto não é apenas um costume, mas uma finalização útil para a boa digestão do almoço ou jantar.
Capuccino. Reúne ao café expresso o leite, pouco chocolate em pó, canela e cobertura de chantilly, e açúcar. Graças a esses potentes nutrientes, além de estimulante psíquico, o capuccino também é fonte de calorias. Consiste no café expresso acrescido de leite quente encimado por uma capa de espuma de leite ou de chantili, e um pouco de pó de canela ou de chocolate em pó como decoração, servido em xícara de louça. O que o distingue do café-com-leite é conter menos leite, e ser coberto pela espuma produzida no leite frio quando este é aquecido rapidamente no bico de vapor da máquina de café. A espuma pode ser substituída pelo creme chantili. Esta capa serve de isolante para manter alto o calor da bebida.
Mocaccino: também chamado Café Moca, é uma variação do cappuccino, com menos leite e acrescido de chocolate, coberto com creme de Chantilly. Para prepará-lo, coloca-se chocolate em pó na xícara e sobre este derrama-se café puro. Adiciona-se leite quente espumante, ou leite quente com uma camada de chantili (V.p.f.), como no cappuccino. Na superfície espalha-se um pouco de chocolate em pó ou escamas de chocolate como decoração.
Marocchino: deriva do cappuccino (e por isso não se diz “café marocchino” mas apenas “marocchino”). Coloca-se pó de chocolate em uma taça de vidro transparente, despeja-se primeiro o leite espumante, e sobre este o café (ordem inversa do cappuccino). O vidro permite ver camadas diferentemente coloridas da bebida. Acredita-se que o nome vem da cor semelhante à coloração da pele dos habitantes de Marrocos
Café Moca ou Mocaccino: é uma variação do Capucccino, com menos leite e muito chocolate em pó, coberto com creme de chantilly.
Café-e-licores. O licor e o cognac compõem com o café o grupo de bebidas adequadas a completar a refeição. Algumas pessoas gostam de adoçar seu cafezinho com licor. Por isso é conveniente que os licores estejam já visíveis e à disposição dos convidados em um aparador, apesar de que serão servidos após o café. O convidado pode pedir para repetir o cafezinho – o que, porém, contraria a moderação aconselhada devido à forte estimulação do café concentrado –, mas não se espera que ele peça leite ou qualquer outro aditivo para seu café, além dos adoçantes ou possivelmente, de um pouco de licor.
Café-Colonial. Modo de servir o café que se distingue pelos comestíveis do acompanhamento. É certamente o café inglês, que desde os tempos coloniais ficou como um hábito matinal brasileiro, trazido pelos portugueses. É precedido de fatias de frutas e sucos de frutas, e servido com leite, pão, manteiga, marmelada, mel, queijo, ovos quentes ou mexidos, e bacon, cereais no leite, presunto ou salsichas, bolos e biscoitos. A mesa é aparelhada com a cafeteira, a leiteira, açucareiro, xícaras e pires, colherinhas de café, pratos de sobremesa, garfo e faca, e as pinças e colheres de servir, guardanapos, etc.Variações regionais introduzem o cuscus (do fr. couscous), a macaxeira, mel de engenho, e outros complementos comestíveis.Ovos quentes são um acompanhante do café da manhã que demanda a observação de algumas normas de Boas-maneiras. Pelo fato de serem com muita frequência oferecidos em várias regiões, no Brasil e na Europa, é recomendável que as pessoas saibam dos cuidados para tomá-los, para evitarem deslizes embaraçosos. V.p.f. Como se come..
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Adoçante. Poucas pessoas tomam café sem adicionar açúcar ou um adoçante artificial. Falar dos benefícios e malefícios do café exige, por isso, dar igual tratamento a esse aditivo praticamente indispensável. O adoçante mundialmente preferido é o açúcar. Ele causa prazer por estimular a liberação do neurotransmissores no sistema nervoso, e contribui assim para intensificar o efeito agradável e estimulante do café e do chá. Pode ser substituído, para os que precisam evitá-lo, por um adoçante artificial.
A substituição do açúcar por adoçante, no entanto, sofre restrições com base em achados de pesquisas médicas. O único adoçante artificial considerado seguro pela FDA, a Agência americana que fiscaliza produtos consumidos pela população nos Estados Unidos, é a Sucralose (Splenda). Ainda assim, fala-se da possibilidade de que cause redução na glândula do timo (esse efeito foi notado em experiências com ratos), com prejuízo para o sistema imunológico do corpo humano, apesar de que esse órgão degenera naturalmente a partir da adolescência.
Benefícios. A cafeína excita as células nervosas, aumenta a excitabilidade e atividade mental, exalta a vivacidade da fantasia, a clareza do raciocínio, a velocidade das associações de idéias. Por isso costumam ser amigos do café escritores e jornalistas, e outros intelectuais de grande atividade psíquica. Pela mesma razão, consumido no desjejum pela manhã, é um estimulante para o trabalho diário. Alguns analgésicos contra a dor de cabeça contêm cafeína (como a antiga Cafespirina), a qual contrai os vasos sangüíneos cuja dilatação é tida como a causa da dor.
Décadas atrás, bem antes da explosão de conhecimentos sobre a química do cérebro e o efeito estimulador ou inibidor das substâncias sobre as sinapses dos neurônios, já eram conhecidas as propriedades estimuladoras e inibidoras de muitos produtos de consumo. Certas de suas substâncias, principalmente a cafeína e a nicotina, foram, de longa data, objeto de experimentos que buscavam a compreensão de como o sistema nervoso era afetado por elas.
Malefícios. Uma pessoa não habituada ao café, quando toma urna xícara desta bebida tem a pressão sangüínea, a freqüência do pulso e a excitabilidade nervosa aumentadas. Os batimentos cardíacos tornam-se mais fortes em virtude de ser mais enérgica a contração cardíaca. Como o músculo cardíaco, também o resto da musculatura tem seu tônus aumentado. T
É necessário o tomador de café deixar passar uns trinta dias sem prová-lo, para desacostumar seu organismo da bebida, e então sentir de modo claro os seus efeitos sobre sua personalidade. Um consumidor habitual de café, mediante este teste, verá que suas costumeiras oscilações de humor – ora entusiasmado e cheio de energia, propenso à hilaridade e à conversa prolixa, ora desanimado, sem vontade de conversar, beirando a depressão, – são pura e simplesmente efeitos dos “cafezinhos” tomados várias vezes ao dia. Além de afastar o sono, causar perturbações do ritmo cardíaco e fazer subir a pressão sangüínea, possivelmente causaria contrações do útero aumentando o risco de aborto espontâneo em mulheres mais sensíveis à sua ação.
Café-de-coador. Café feito com café moído depositado em um coador de pano ou papel poroso, no qual se derrama água fervendo. É geralmente o café doméstico, fraco ou forte conforme a relação das quantidades de água e pó.
Café-descafeinado. Os inconvenientes da forte atuação da cafeína do café levaram seus produtores a criar o “café descafeinado”, que passou a ser a preferência de muitas pessoas mais sensíveis às propriedades estimulantes daquela substância. Para ter essa qualidade o café precisa perder pelo menos 97 por cento da cafeína.
Os vários processos de descafeinização mais antigos (tradicionais) compreendem três etapas principais: a) extração da cafeína e do sabor do café com água; b) tratamento do líquido com um solvente que em seguida é eliminado por aquecimento, em combinação com a cafeína; c) devolução do líquido aos grãos do café, que reabsorvem o sabor, e em seguida são secos. A variação entre os processos está no solvente utilizado. Há o que usa acetato de etila, uma substância que é comum em várias frutas, e por isso é considerado um solvente natural, sem perigo para a saúde. Porém, os solventes de maior eficácia, o cloreto de metileno e o tricloroetileno, por exemplo, revelaram-se extremamente perigosos para a saúde. Devido à inevitável contaminação do café com os resíduos do solvente, é necessária uma quarta etapa de purificação dos grãos, nunca suficientemente segura. Há, porém, processos descobertos mais recentemente na Suíça que usam o carvão ativado ou o carbono para eliminar a cafeína do líquido sem afetar o sabor. No que usa dióxido de carbono (CO2) como solvente, este gás é impregnado nos grãos por pressão (sem a fase da água). Voltando à pressão ambiente, o gás evapora combinado com a cafeína (lixiviação dos grãos). Por ser um processo seguro, não é necessária a etapa adicional para purificação dos grãos.
As embalagens dos descafeinados no Brasil não dizem qual o solvente utilizado, nem qual o químico profissional responsável, o que faz temer que seja o pior de todos os processos. O Ministério da Agricultura deveria exigir a indicação do método de fabrico, e o Ministério da Saúde obrigar os fabricantes a fazerem constar das embalagens um alerta sobre os perigos dos solventes que empregam, tal como exige alertas de saúde nas carteiras de cigarros. Para se evitar os males que resultam do excesso de consumo de cafeína, quando não se pode contar com café que seja descafeinado através de um processo seguro, talvez seja mais avisado que se tome o café natural, porém com menos freqüência, ou bastante diluído com água fervente – o “café carioca”–, ou pingado no leite (café-com-leite claro).
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7 comentários:
Oi flor, beleza?
Obrigada por seguir o Blog!
Estou retribuindo e te seguindo
Beijos
www.ahcuriosa.com
QUE XIQUEEE... Rebequinha... que bela postagem, ser uma princesa dá muito trabalho... rsrsrsrs... coisas que eu nem sabia, agora eu sei, muito boa!!
Obrigada pela visita, vc é um doce!! Bjs
http://www.artesdosanjos.com.br/
Bequiiinha,cada dia que passa teu Blog fica maiiis.. DIVINO *-*
Bom Trabalho,continue assim..
Beiijos,Akemi (Pirulito ;D )
Oi, Rabgui!
Quanto tempo... [risos]
É o Blog esta fazendo sucesso, hein... GRAÇAS A DEUS!
Beijos e abraços do seu irmazinho que te ama muito!
Ótimo post, Rebequinha!!! Me lembrou do filme "Barbie em a Escola de Princesas"... Hehehe...
Desejo tudo de bom para você \o/
Mil Sweetkisses ♥
www.docesonhodemenina.com.br
Amiga que post completo rs, estava inspirada mesmo hem, adorei todas as dicas :D
Acho que todo mundo sonha pelo menos com um dia de princesa ne ^^
Tenha um ótimo feriado!!
Beijos
Té
lolaporlola.blogspot.com
Boa pesquisa vc fez heim amiguinha!
Bem completo este post.
Amei as dicas.
E tbm estou com saudades.
Adoro seu cantinho
Beijos carinhosos
Canela
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Muito obrigado por comentar em meu blog! Beijos! Rebequinha Clemente!