Almoço de Férias:Carne de Sol com Macaxeira

     Oiee Amigas tudu bem?Eu estou curtindo muito minhas Férias com minhas Amigas,brincando na piscina e na praia,Nas Férias sempre temos Amigas em nossa casa,Eu me divirto com minhas Amigas,Brincando,mais quando chega a hora do Almoço,bate uma Fominha nas Amigas,e eu trouxe um almoço que minhas Amigas Adoram comer quando estao em minha casa,Almoço Nordestino e Delicioso:

                                                         Carne de Sol e Macaxeira
                                                             com queijo coalho

• 800g de carne de sol em um único pedaço
• 1 litro de leite
• manteiga de garrafa (derretida)
• 300g de queijo de coalho cortado em fatias bem grossas
• 
  1. Abra a carne ao meio no sentido do comprimento fazendo uma espécie de bife bem grande.
  2. Deixe a carne de sol de molho na água por 12h, trocando a água 1 vez
  3. Passadas as 12 horas, substitua a água pelo leite e deixe de molho por mais 4 horas de molho no leite.
  4. Enxugue e leve para fritar na manteiga, em fogo baixo, cuidando para que não endureça nem resseque.
  5. Coloque em uma travessa e mantenha aquecida.
  6. Aqueça ligeiramente as fatias de queijo sem deixar dourar, só para que comecem a derreter.
  7. Arrume o queijo por cima da carne e sirva acompanhado de manteiga de garrafa e macaxeira cozida. Se preferir, sirva ainda com feijão verde, arroz branco e farofa.

(Você pode Fritar a magaxeira e servir a carne de sol em pedacinhos,e o queijo coalho separado)